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シロップポンプは再利用できますか?

シロップポンプ 再利用ガイド


I. 再利用が可能な3つの場面

■ 同じ種類のシロップをローテーションする

▸ コーラシロップ → チェリーシロップ(ダークフレーバー変換)
▸ プレーンシロップ → バニラシロップ (ニュートラルフレーバー移行)
▸ フルーツフレーバー → ミルクベース (残留フルーツ酸ケーキ)

■ポンプ本体は完璧な状態

弾力性に優れたシールリング(絞った時の戻りが早い)
ディスペンサーに結晶化や詰まりがないこと (光の下で確認してください)
ノイズのないスムーズな押下

■ タイムリーな徹底的なクリーニング

分解して洗浄した後は、完全に空気にさらして水分を取り除いてください。
食品グレードの潤滑剤に浸す (薬局のグリセリンが適しています)


II.再利用絶対禁止の赤信号

■ポンプ本体の亀裂・変形

プラスチックの白化 = 素材の老化 (古いミネラルウォーターのボトルのもろさのような)
金属接合部が錆びている(小さな錆でも許容されません)

■素材に染み込んだ臭い

キャラメルを充填したミント味のポンプ → 洗っても洗えない清涼感 果汁を充填した業務用チョコレートポンプを実現 → 取れにくい油臭

■特製シロップ残り

フルーツの粒子(バルブに繊維が詰まる)を含むマンゴーサゴシロップ
ハーバルシロップ(薬効成分によりシールリングが腐食)


Ⅲ. 3 ステップの再利用操作

■分解・徹底洗浄

熱湯レモン水(60℃)10分間循環すすぎ
柔らかい毛の歯ブラシでスプリングの溝をこすります (砂糖の汚れがひどい部分)

■ シール変更

古いシールリングを食用油に一晩浸して弾力性を回復します
食品グレードのシリコンガスケットを出口に追加します(臭い移りを防ぎます)

■試運転

最初にカップ半分の水を汲み上げます → 臭いがない場合にのみ生産を開始します シロップラインが真っ直ぐであるかどうかを観察します (二股 = 洗浄されていません)


IV.コストを節約する再利用テクニック

■改造

ミルクティーポンプを給水用液体ポンプに変換します (圧力を下げるためにスプリングを取り外します)
廃工業用ポンプを分解しステンレスパイプを取り外し → 飲料ラックの支柱として利用

■部品のリサイクル方法

バネ・鋼球等の金属部品は保管しておいてください(白酢に漬けて錆を落として再利用してください)
プラスチックポンプハウジングに穴を開ける → 苗ポットとして使用(底排水用)


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